Nosotros

Un negocio de
tradición

Con presencia desde 1931

La historia de Cárnicos el Mexicano se transporta a los primeros meses de 1931, cuando Gorgonio Morgado Mejía (el “Mexicano” como lo apodaron sus amigos), hombre de carácter inquebrantable, aspecto solidario y mejor persona decide adquirir un terreno en el centro del municipio de Acatlán, Hidalgo, donde ya existía una pequeña carnicería propiedad de Antonio Sandoval, misma que se encontraba con una infraestructura corroída debido a los hechos históricos originados en aquellos tiempos.Hacia el mes de septiembre del mismo año, el “Mexicano” decide iniciar operaciones después de una ardua tarea de remodelación, emprendiendo por primera ocasión una innovación en el proceso de elaboración de la barbacoa de res, cerdo y carnero, logrando posicionarse como el mejor de la región a través de sabor y tradición.

Los 40 años y la segunda guerra mundial

Para el periodo comprendido entre (1940-1945), como resultado del estallido de la segunda guerra mundial y la apertura de trabajo para la mano de obra mexicana en Estados Unidos, sus principales colaboradores y parte de la familia del “Mexicano” deciden aventurarse a trabajar en el vecino país, cerrando un ciclo de prosperidad en la carnicería.

Para los siguientes años, la principal actividad económica del “Mexicano” y parte de la familia fue el comercio de reses, cerdos, ovinos y caprinos. Para 1962, la muerte sorprendió al “Mexicano” a la edad de 92 años, con lo que sus hijos se vieron en la necesidad de regresar al pueblo que los vio nacer para despedir a su padre.

En 1963, Gorgonio Mejía Yánez retoma la idea de la carnicería, abriendo sus puertas nuevamente al público en el mes de marzo, bajo la idea estricta de retomar las recetas tradicionales de su padre, y al mismo tiempo enfrentando una lucha feroz con las carnicerías que ya se habían establecido en el pueblo. Para ello fue necesario introducir tecnología al proceso artesanal heredado, recuperando el sitio de honor y la credibilidad de nuestros consumidores en la región.

Lo que somos hoy en día

Actualmente, se encuentra a cargo de cárnicos el Mexicano Gorgonio Mejía Suarez, emprendiendo nuevas ideologías e innovando para generar nuevos productos, sosteniendo que es necesario un cambio radical en cualquier institución donde se deben cerrar paginas muy importantes, que dotaron de grandes conocimientos, experiencias y sobre todo grandes amigos, parte de nuestra clientela. Para eso hay que desafiar al presente con ideas creativas, que marquen la pauta de una nueva realidad y mantener la esencia del noble oficio de la carnicería en la manipulación de la res, cerdo y carnero. De esta forma, se genera una nueva revolución en la industria de los alimentos, a través de perspectivas diferentes sobre la forma tradicional de comprar y consumir productos cárnicos, dotando de educación personalizada a cada cliente con interacciones físicas y virtuales.

Generando en ellos un espíritu combativo para innovar a la gastronomía con nuevas recetas a base de nuestros productos, teniendo claramente garantizada la procedencia detallada de cada producto nuestro y haciendo notar que en el mundo ningún pedazo de carne tiene el mismo sabor, así nace la idea de nuestro nuevo nombre: “World Three Meats”.

World Three Meats

Nosotros

Conócenos

Misión

Ofrecer sabor, tradición, comodidad y modernidad a través de productos alimenticios, basados en la investigación tecnológica con procesos amigables en el medio ambiente.

Visión

Ser una alternativa nutritiva integrada a la gastronomía de nuestros clientes representando practicidad e innovación a nuestros productos.

Valores

Integridad.  Comportamiento honesto y auténtico, hacia nuestros clientes
Pasión.  Generar innovación a través de nuestra razón
Flexibilidad.  Adaptarnos a nuevos modelos de mercado
Disciplina.  Cumplimiento de resultados concretos, retos y acciones. Que nos logren posicionar como una marca reconocida
Trabajo en equipo.  Tener claro que está por encima de la capacidad técnica de un individuo en base al desarrollo de liderazgo
Colaboración.  Potenciar nuestro talento colectivo a través de procesos de mejora continua
Respeto.  Elemental cortesía hacia todo lo que nos rodea en nuestro medio ambiente

WorlThreeMeats

Carnet de su carne

Conozca todo sobre el animal antes de hacer la mejor elección

WorlThreeMeats

Recetas

WorlThreeMeats

Precios

RES | 7/ABR/18

Precio en pie Precio en canal Cocido Bistec Viscera T-Bone Suadero Filete Arrachera
$34.00 $65.00 $78.00 $100.00 $50.00 $120.00 $90.00 $150.00 $120.00


CERDO | 7/ABR/18

Precio en pie Precio en canal Precio en capote Grasa Cuero Pecho Pierna Lomo Espaldilla Buche
$31.00 $54.00 $64.00 $19.00 $30.00 $75.00 $70.00 $80.00 $70.00 $70.00


BORREGO | 7/ABR/18

Precio en pie Precio en canal Viscera Pierna Espaldilla Pecho Lomo
$45.00 $110.00 $130.00 $130.00 $120.00 $130.00 $70.00

Contacto

Domicilio

Avenida 16 de Enero # 13.Col. Centro. Acatlán, Hgo..

Teléfono

(775) 754 51 33
(044) 775 104 3713

Correo electrónico

contacto@worldthreemeats.com

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